Je vous propose aujourd’hui la dégustation vidéo d’un vin blanc oxydatif du Jura. Vous découvrirez la particularité des vins oxydatifs « vins jaunes ». Ce vin AOC L’ÉTOILE cuvée Sélection du domaine Mouillard a été élevé pendant 2 ans comme un vin jaune.
LES APPELLATIONS « VIN JAUNE » DU JURA
- AOC ARBOIS « Vin Jaune »
- AOC CÔTES-DU-JURA « Vin Jaune »
- AOC L’ÉTOILE « Vin Jaune »
- AOC CHÂTEAU-CHALON
-> Ma dégustation fait suite à l’article d’hier sur les accord vin et raclette. Les vins jaunes du Jura font de très bon accords régionaux avec les fromages de montagne comme la raclette.
